教你做坚果黄油曲奇

　　坚果黄油曲奇的做法

　　1.准备所有食材

　　2.黄油切小块室温放至软化后加入糖粉

　　3.用电动打蛋器打发，直到黄油体积蓬松颜色变浅后加入鸡蛋液

　　4.继续用电动打蛋器打至直到黄油和鸡蛋完全融合，过筛低分后再加入扁桃粉

　　5.用刮刀拌匀，使粉类和黄油完全混合。然后加入切碎的坚果碎，继续拌匀成曲奇面糊

　　6.把曲奇面糊放在保鲜膜上，用手整形成长条形后将它放入冰箱冷冻室，冷冻1个小时左右，直到变得坚硬

　　7.将冻硬的面团取出来，切成约0.6cm厚度的薄片

　　8.将饼干片摆在不粘烤盘上

　　9.烤箱预热180℃，中层上下火烤20分钟烤至饼干金黄即可取出

　　烹饪技巧

　　1、烤箱的温度和时间依照自家的烤箱为定;

　　2、我们不是很喜欢甜食，所以改了用糖的量感觉甜味够了，我用的是糖粉。

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