蜜桃少女塔制作关键点

　　水蜜桃那自带光环的丝绒外皮，粉白交织的细腻果肉，甘甜的汁水无时无刻都充满着梦幻诱惑。今天，小编给宝宝们介绍一款颜值爆表的甜品——蜜桃少女塔。

　　小果篮似的塔底，上面还盛满了粉嫩的水蜜桃果肉，谁说这不是少女的模样?

　　别看它颜值高，其实做法很简单，整个甜点分为三部分，首先是糖渍的水蜜桃做装饰，然后白色部分是奶油馅，后是底部的法式黄油塔皮。

　　塔皮部分加入了黄油，吃起来酥脆像曲奇的口感，还有浓郁的奶香味。

　　制作塔皮的时候两个关键点：

　　一是要将面团放在冰箱中冷藏5分钟后使用，这样可以使面团松弛的更好哟。

　　二是面片铺在塔模中后，要用叉子扎出小孔，这样可以避免塔皮在烘烤过程中鼓起。

　　酥酥的塔皮，浓郁的奶油，香甜的水蜜桃，无论从颜值还是口感上，都是下午茶的不二之选。