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来源:昆明楚留仙培训学校 时间:2016/3/27 13:50:18
昆明蛋糕培训_在家杯子蛋糕
材料:海绵蛋糕配方:鸡蛋2只,牛奶25克,黄油15克,细砂糖60克,低粉60克。
烘焙:烤箱中层上下管170度18分钟做法1、牛奶加黄油小火煮至黄油溶化。
2、蛋白加细砂糖打至硬性发泡。
3、加入蛋黄。
4、继续打至均匀浓稠。
5、一次性筛入低粉。
6、用手抽切拌均匀。
7、将温热的牛奶黄油沿盆边淋入面糊中,继续用手抽轻轻拌匀。
8、蛋糕糊装入裱花袋。
9、入模至8分满。
10、送入预热好170度的烤箱。
11、烘烤过程中蛋糕会膨发。
12、时间到,取出晾凉后挤上自己喜欢的奶油馅装饰。
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