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西点蛋糕培训 | 甜品系列培训 | 咖啡饮品培训
来源:昆明楚留仙培训学校 时间:2016/3/23 15:05:30
网址:http://4937.peixun360.com/
昆明好的蛋糕培训学告诉你,烘焙过程中用到的其它用具
1)擀面用具:有通心棍、长短擀面棍等。用木质材料制成,用作面坯的擀制
2)衡器:有台称、电子称和量杯等,主要用于原料、成品的称量
3)搅板:又称木勺,可搅拌原料,使其均匀混和
4)打蛋器:搅打蛋液、奶油和搅拌物料的常用工具
5)打蛋盆:由不锈钢制成,搅打原料不会发黑
6)铁锅: 不能代替铜锅的一切用途
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