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来源:昆明楚留仙培训学校 时间:2016/12/22 9:17:46
昆明西点培训——打造中国专业甜品师.西点师.咖啡师.翻糖造型师培训学校。目前昆明西点培训的标准化课程体系已经成为行业的发展模板。
卡布奇诺蛋糕 就是一种在普通蛋糕中加入了卡布奇诺粉末而制作成为的蛋糕
蛋糕配料:黄油280克,低筋面粉230克,可可粉50克,细砂糖140克,红砂糖140克,鸡蛋5个,速溶咖啡粉12克(溶入15ML开水中,冷却),泡打粉1小勺。
白巧克力霜:白巧克力150克,黄油68克,牛奶20ML,糖粉220克。
另准备适量速溶咖啡粉或可可粉用来撒表面。
烤焙:烤箱中层,180度,上下火,约25-30分钟。
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