昆明西点培训学校教你做蔓越莓曲奇

　　学西点技术，到好的培训学校!我校拥有过硬的师资队伍、科学完善的教学体系、严格的学生管理制度、雄厚的企业后盾，让你在短的时间掌握专业的技术!学校根据学员的需求，开设有初级班、中级班、班，适合学员开店创业或者是兴趣爱好!我校毕业的就业，解决您后顾之忧。

　　我校师资强，收费低，课程费用从1000元到5000多元不等的，更多详情，电话电话：400-800-5994，添加杨老师QQ：1598554172，获取详细资料。

　　今天西点蛋糕培训学校教你做一款专业的蛋糕，快来学习一下吧!

　　蔓越莓曲奇的做法

　　1.准备材料

　　2.黄油从冰箱拿出室温下回软切块

　　3.先将黄油低速打发

　　4.加入糖粉和精盐，打发3分钟。

　　5.加入1/2蛋液，打发至充分混合，再加入剩余的1/2蛋液继续打发。

　　6.分两次加入牛奶打发，方式和打发蛋液一样。

　　7.打发后加入约10滴柠檬汁继续打发均匀。

　　8.将蔓越莓干切碎

　　9.倒入黄油中

　　10.低速打动至混合均匀

　　11.筛入低筋面粉，应硅胶刮刀上下翻动均匀，不要打圈搅拌。

　　12.将面糊放在保鲜膜上，此时黄油还没有化开，用保鲜膜包裹上面团造型还是可以做成方型的，将做好的条形放入冰箱冷冻50分钟。

　　13.从冰箱拿出再趁凉整理一下形状，然后切片，4-5mm厚度。此时可以开始预热烤箱170度约10分钟。

　　14.之间要留一点空隙，避免烤的时候蓬松变大粘在一起。此时烤箱已经预热好了，放入烤箱中层上下火烤15-20分钟。建议烤十分钟后观察一下，不要考的颜色太深，四周微微出现深黄色就可以了。

　　15.我这次还是烤了17分钟，时间刚刚好，色泽口感都不错。

　　烹饪技巧

　　每次刚出炉，就迫不及待的品尝，对于这款曲奇饼干，强烈建议朋友们好放置十多个小时黄油回味儿了再吃，好吃到根本停不下来呦。

　　昆明学西点培训，昆明西点培训学校。电话：400-800-5994   杨老师QQ：1598554172

　　网址：http://4937.peixun360.com/