港式甜品怎么做？港式马拉糕

港式甜品怎么做？今天昆明西点培训学校 就来告诉大家 港式马拉糕的配料及做法，快来看看吧！

　　材料

　　面粉130g，牛奶100g，白糖70g，全蛋液70g，熟猪油30g，泡打粉7g

　　做法

　　1.室温的鸡蛋打散成全蛋液(70g大约是小个的本鸡蛋2个的样子)

　　2.加入白糖、室温的牛奶、融化的猪油，用蛋抽打匀(至全部融合在一起，无油水分离状)

　　3.加入面粉和泡打粉，用蛋抽搅拌成无干粉颗粒的细腻糊状

　　4.容器壁抹油

　　5.把面糊倒入模具中约8分满，面糊静置15分钟

　　6.静置好的面糊放入锅中，水烧开后开始计时，大火25分钟左右即可。出锅即可倒扣脱模，切片食用

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