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来源:昆明楚留仙培训学校 时间:2018/10/31 14:24:08
苹果肉桂蛋糕的做法
用料
面粉200g 糖粉200g 黄油170g 核桃碎100g 红糖72g 白糖25g 肉桂粉1.5小勺 面粉65g 黄油57g
香草精0.5小勺 苹果155g 柠檬汁2小勺 鸡蛋2个 酸奶油160g 香草精1.5小勺 泡打粉0.5小勺 苏打粉0.5小勺 盐0.25小勺
苹果肉桂蛋糕的做法步骤
1.混合核桃碎,红糖,白糖和肉桂粉,取出0.5杯的量放在一旁待用,剩下的与面粉香草精拌匀,后加入融化的黄油拌匀,送入冷藏,至少20分钟
2.切成小块的苹果与柠檬汁拌匀
3.面粉+糖粉+泡打粉+苏打粉+盐拌匀过筛,然后加入黄油,搅打均匀
4.然后慢慢加入剩下的酸奶油,搅拌均匀,
5.鸡蛋+3大勺酸奶油+香草精拌匀然后分次加入步骤4,搅拌均匀
6.往模具中倒入一半量的蛋糕糊,撒上前面在肉桂黄油酥中所取出的半杯混合物,以及步骤2苹果块,后将剩余的蛋糕糊倒在上面
7.175度烤35分钟,取出表面撒前面做好的肉桂黄油酥(用手随意的捏碎即可)再烤20-30分钟,表面上色即可
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