周

星期

星期一

星期二

星期三

星期四

星期五

星期六

上午

常用设备工具原材料介绍

产品：抹茶红豆蛋糕

产品：黑森林蛋糕

巧克力创意配件制作与学习

绿色健康产品：黑芝麻养生蛋糕

产品：彩虹蛋糕

下午

产品：戚风蛋糕、覆盆子巧克力蛋糕

巧克力配件的基础学习

酸橙奶芒冻糕

产品：马芬纸杯蛋糕

产品：白奶酪山核桃蛋糕

学员单周考核产品

第二周

星期

星期一

星期二

星期三

星期四

星期五

星期六

上午

《慕斯制作基础理论》

产品：蓝莓酸奶慕斯

产品：古典巧克力慕斯

产品：轻芝士

《饼干理论讲解》

产品：鲜芒白香挞

下午

蛋糕胚制作

产品：抹茶红豆慕斯

产品：白色经典巧克力

产品：黄桃派

产品：原味曲奇

学员单周考核产品

第三周

星期

星期一

星期二

星期三

星期四

星期五

星期六

上午

产品:覆盆子红樱桃慕斯

产品：芒果主题慕斯

产品：焦糖沙卡慕斯

产品：黄金椰蓉球

产品：琥珀核桃派

产品：原味芝士派

下午

产品：酸奶优格

芒果布丁制作

装饰

产品：巧克力装饰曲奇

产品：原味曲奇

学员单周考核产品

第四周

星期

星期一

星期二

星期三

星期四

星期五

星期六

上午

产品：咖啡欧培拉慕斯

产品：舒芙蕾

产品：圣诞主题木材蛋糕

产品：提拉米苏

产品：闪电泡芙

产品：马卡龙

下午

产品：第道重乳酪

产品：君度巧克力芝士

装饰饼干制作

产品：樱花芝士

产品：烤布丁

学员单周考核产品